为什么路边摊的水果比超市或者水果店，市场卖的便宜？
路边摊的水果都是个体经营，一斤挣一块是挣一斤挣一毛也是挣。而且路边摊的水果损耗少，绝对不会让你像超市一样翻来覆去的挑，最后剩一堆卖不出去。无形中也降低了成本。
超市的虽然进货量大进货价格低，但是成本也高啊，人员人工工资，还有损耗，挣得少就是赔啊。所以不一定大超市的东西都是便宜的。
地滩上的水果大都是农家人自己地里种出来的，因为管理不到位，结的果实大小不一，好坏都有，自己又吃不了，放的久了怕变质了影响了收入，所以连好的坏的歪瓜裂枣的一起便宜卖了，薄利多销，图个痛快。
为啥超市水果晚上都便宜卖了？
水果一般讲究一个新鲜程度，到了晚上了水果品相看起来还好，还有人想买，但如果再过一夜，可能这个水果到明天，品相就更差了，不再新鲜了，顾客也不愿意买，那么作为商家来说，他就希望当天晚上即使便宜一些，也把这些水果处理掉，水果保存的时间太短，时间一长它就容易坏，但是打折处理了，它好歹还会收回一些成本。
水果放久了就不新鲜了
水果放的时间越长就不太新鲜，太久还会烂，晚上定时打折薄利多销对商家和消费者都有利。
超市卖不出的鲜果怎么处理？
超市每天大量的蔬菜水果销售，必然有卖不出去的新鲜水果，如果这些鲜果不及时销售出去，必然滞留造成浪费。这里就需要超市管理人员开动脑筋，想想怎样避免损失，让超市利益最大化。现在来谈谈我们常见的几种处理方法：
特价销售
像我们常见的超市下午四点后或者周末经常有新鲜蔬果特价销售，遇到这种情况很多人都会惊喜，比如平时卖的很贵的山竹、榴莲、提子等等突然放在特价区，价格也降低了不少，很多人都会毫不犹疑的选择购买，这当中无论这些鲜果时候有些损伤，但较低的价格已经阻挡了人们的视线，因为平日里舍不得购买的价格终于降低了身份，头脑一热固然就去买了，这是超市管理人员的很好的一个营销手段。
鲜果榨汁销售
卖不出去的鲜果另一种销售方式就是榨汁销售，像这种情况最多见的就是水果超市。随着人们的生活水平提供，果汁也日渐成为餐饮中必比可少的一部分，特别是炎炎夏日，一杯清凉的果汁实在是太爽了！另外鲜榨果汁的价格也是比鲜果价格要高，这样给超市带来更多收益。
水果拼盘销售
超市很多卖不出去的鲜果有几种原因：可能大部分人不爱吃这种水果；也可能水果样貌看起来不起眼；另外水果价格较高也有可能是影响人们购买的因素。针对上面几种原因我想起来另外一种处理方法，对于日渐收人热爱的水果沙拉，水果拼盘，超市可以推出冷柜期，把受人喜爱的水果和卖不出去的鲜果夹杂着做成沙拉，拼盘销售给客户。同时价格放松下，可以让更多的人看到优惠，做成水果沙拉，拼盘也给人带来方便，随时随地直接打开包装吃水果岂不是更加方便。
一、特价销售
比如平时卖的很贵的山竹、榴莲、提子等等突然放在特价区，价格也降低了不少，很多人都会毫不犹疑的选择购买。如图所示：
二、鲜果榨汁销售
卖不出去的鲜果另一种销售方式就是榨汁销售。随着人们的生活水平提供，果汁也日渐成为餐饮中必比可少的一部分。另外鲜榨果汁的价格也是比鲜果价格要高，这样给超市带来更多收益。如图所示：
三、水果拼盘销售
超市可以推出冷柜期，把受人喜爱的水果和卖不出去的鲜果夹杂着做成沙拉，拼盘销售给客户。同时价格放松下，可以让更多的人看到优惠，做成水果沙拉，拼盘也给人带来方便，随时随地直接打开包装吃水果岂不是更加方便。如图所示：
水果蔬菜超市政府如何补贴？
国家对执行国家价格政策经营食品、蔬菜、水产品、粮食等农副产品而亏损的企业，按亏损商品给予的补贴款。
农副产品收购补贴资金，一般按以下方式计算和拨补：
1、单位定额补贴
对实行定额包干商品的补贴，由省、市、自治区专业公司提出，报省、市、自治区财政厅、商业厅审核批准。按各月月末亏损商品的实际销售数量乘规定的单位亏损定额补贴标准，计算出应由财政补贴款并由财政拨补。
2、推销商品降价补贴
对降价商品的补贴。在生产旺季购大于销的矛盾突出时，经国家批准，采取临时降价推销，由财政弥补降价损失。降价补贴额按降价推销期间实际降价销售数量乘单价降价补贴额计算确定。
3、收购商品价外补贴
国家收购牌价以外的补贴。为支持地方农业生产的发展，经省、市、自治区政府批准，对集体生产单位交售的商品可给予价格补贴。此种超过国家收购牌价以上的价格亏损，按实际收购数量乘规定的单位价外补贴额计算确定并由省、市、自治区财政进行补贴。
4、非定额补贴
按企业实际亏损额给予的补贴。凡食品企业经营其他商品的亏损或营业外支出大于营业外收入的差额，由地方财政给予非定额补贴。非定额补贴按食品企业经营其他商品的实际亏损额和营业外支出大于营业外收入的净额计算确定。
