兰州拉面馆的老板
1、绝大多数兰州拉面店老板是回族人，虽然新疆也有很多回族人，但维吾尔族人占多数。维吾尔族与回族信仰一样，均信仰伊斯兰教。另外，新疆也喜欢吃面食，但不叫拉面，而是叫拉条子。
2、经营不善 兰州拉面馆作为很常见的面馆，在市场中竞争压力并不小。如果上一家老板对于面馆经营不擅长，出现连续亏损的情况，其老板对于面馆前景也不看好，为了避免自己的利益继续受损，所以将面馆转让给他人。
3、大部分兰州拉面都是青海人开的。根据统计，超过95%的兰州拉面馆老板是青海人，而兰州拉面并不起源于兰州，而是起源于古代的河南省怀庆府，也就是今天的河南博爱县。其最早在我国唐朝时期便有原型，叫“清化小车牛肉老汤面”。
4、例如；. 马子禄。白建强。白老七。吾穆勒。马国强。苍鹰。几十年间哪一个换了老板？以上这些牛肉面馆，是兰州牛肉面馆的代表。至于你说的你们公司旁边的兰州拉面馆太没有代表性了。
仅凭10几家店估值10亿!兰州拉面的风口来了?
1、近期，餐饮圈都在讨论上海的两家“网红”兰州拉面店：陈香贵，马记永，皆已估值10亿级别，特别红杉资本都抛出橄榄枝。
2、连续三个兰州拉面品牌获得了风投，其中一个品牌(马记永)的估值甚至高达10亿元以上。 对此，有人看好，认为兰州拉面的风口终于来了，有机会出现100亿估值的公司；也有人表示不理解、看不懂，直言10亿的估值虚高。
3、陈香贵有76家门店，估值到了10亿，平均一家门店超过1000万。
同样是牛肉拉面,那蓝牌子和黄牌子有何不同?
1、为什么这样说呢，很简单两者有太多的相似之处，但却又十分不同，简单地说兰州拉面和兰州牛肉面是兰州的牛肉面馆只营业半天，若是碰上晚上还营业的那必定不正宗。
2、兰州拉面和兰州牛肉面的区别在于店内产品不同、汤底配料不同、产地不同、营业时间不同。
3、兰州拉面最早是由青海化隆地区的人创立的品牌，而兰州牛肉面则是地地道道的兰州本地的美食，可以这么说兰州拉面起源于兰州牛肉面，但却青出于蓝胜于蓝，为什么这么说，如果没有兰州拉面。
4、问题中的这个“兰州牛肉面”和“兰州拉面”是不同的，这并不是同一家企业的连锁。也就是说这是两家完全没有关系的店面，自然他们做出来的拉面也是不一样的。
