菜板什么木质的好？
菜板柳木木质最好
它的纤维较长,切菜剁馅时不掉木屑,枣木太硬不适合作菜板,适合做面板
柳木树皮暗灰黑色，皮沟较宽，心材淡红色，边材暗白色，年轮明晰。木质结构细密，质软，刨光后光滑，易燃，防腐能力稍差。白木质宽度随生长条件而转变，颜色为淡米褐色。其心材颜色刚相反，为淡红棕色至棕灰色。柳木具有精细均匀的纹理，虽然通常为直纹，有时会有斜交木纹，或者呈现圆形纹。民间有用柳木来制作家具的
抗菌防霉实木砧板哪种材质好？
银杏木砧板好：被认为是制作菜板最好的木质之一，比其它菜板更有弹性、切入感非常好，能抑菌、耐腐蚀、不吸收鱼腥味等，《舌尖上的中国》曾播出银杏木菜板，天然防霉不伤刀，因此在市面上也很受欢迎
推荐乌檀木砧板好。 1、抗菌防霉效果好,使用以来的一年多,未有明显的发霉迹象,可能也与我平时用完及时擦干并放到干燥处有关系吧!乌檀木砧易于保养:乌檀木菜板不需要泡水、不需要经常性的涂抹特殊护理油。买回来清洗干净就可以使用。
橡木菜板：橡木菜板有一定的硬度，所以它不容易变形，不容易出现开裂的现象，它的防潮防霉效果比较好，很方便存储，表面比较光滑，所以清洗起来比较方便。
2.乌檀木菜板：乌檀木菜板比较好保养，不需要泡水，保养也不需要经常涂抹护理油，买回来清洗干净就能使用。他的防霉抗
竹菜板好。不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好,使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。
