蒸烤箱做面包简单做法？
1. 300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可
2. 加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次(叠被子的方式)，折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时
3. 第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，四角向中心对折
4. 同样的动作再操作一次，动作要轻别将气泡破坏掉
5. 面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟
6. 7分发酵后，倒扣过来，对角线割2刀
7. 放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟
8. 取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色即可。
1. 准备好面包材料，包括面粉、酵母、盐、糖和水。
2. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，加入水搅拌，直到成为一个柔软的面团。
3. 将面团放在一个平坦的表面上，用手把它揉成一个较长的形状。
4. 把面团摆进预热好的蒸烤箱里，然后关上门。
5. 把面团烤大约15-20分钟，直到表面变得金黄色。
6. 取出面包，放在一个冷却架上，让它冷却。
7. 切成适当的大小，享用自制面包。
温馨提示：如果需要更松软的面包，可以将面团发酵时间延长一些时间，或者在制作面包时加入奶油或鲜奶油等材料。
家庭蒸白面包有馅最简单做法？
步骤1 在脸盆内放入粉。
步骤 2 加入10g酵母粉，搅拌均匀。
步骤3 倒入温过的牛奶，牛奶温度可以用手试一下，和体温差不多即可，但要低于40度，这样有利于发酵，在加适量的温水。不断用手揉搓面粉。
步骤 4 面粉揉光洁后，用保鲜膜包住，差不多半个小时后就可以发酵成功了。
步骤 5 发酵好后，在揉成一个光洁的团，切好步骤 6 用大火蒸15分钟左右。
步骤 7 出锅，热气腾腾的白面包就蒸好了
一发好之后记得排气，然后来分面团，想做大一点就分大一点，想要就小一点，我分的是100g左右一个
步骤 3
小剂子先揉圆，醒10分钟之后来擀平排掉气泡
步骤 4
包入你喜欢的豆沙或者肉松沙拉酱，任何你喜欢的馅料都可以！
步骤 5
记得要收到口，捏紧哦。
豆沙的包好之后再擀开来，用刀割开口子露出豆沙即可，不用切的特别深。然后再从上到下卷起来，两头粘在一起就好了！就和做贝果一样。
步骤 6
二发温度33-34度，发到2倍大，时间1小时的样子。
烤之前刷点蛋液，蛋液记得过筛。
或者放上肉松挤上沙拉酱。
烤箱175-180度烤18分钟差不多。上色太快记得加盖锡箔纸！
步骤 7
沙拉酱挤在肉松下面烤出来才会那么容易糊掉哈。
用吐司面包做三明治简单做法？
在平底锅中打入一个鸡蛋，煎至两面金黄，再放入一片火腿，煎至两面金黄。
将吐司去边，铺上生菜，放上西红柿、芝士片，再盖上吐司，放上鸡蛋，抹上沙拉酱。
放上火腿肠，放上生菜，再放一片吐司面包，用保鲜膜包起来，切成三角形即可。
石头面包烤箱简单做法？
以下是石头面包烤箱简单做法：
材料：
面包（可选白面包、全麦面包等）
烤箱
石头（烤石头、炉石、炉砖等）
步骤：
将石头清洗干净，放入烤箱中，预热至200度左右。
把面包切成适合大小，放在烤盘上。
把烤盘放在预热好的石头上，放入烤箱中。
烤15-20分钟，直到面包表面金黄色即可。
提示：
烤箱温度和烤制时间可能因烤箱型号和面包种类而异，需要根据实际情况调整。
烤制过程中，可以适当开启烤箱门，让面包表面更酥脆。
烤制前，可以在面包表面刷上一层橄榄油或牛奶，增加口感和美观度。
- 高筋面粉：500克
- 干酵母：5克
- 盐：10克
- 细砂糖：50克
- 清水：240毫升
工具：
- 大碗、搅拌棒、模具、刻痕刀
- 烤箱、石头托盘（或者烤盘）
制作步骤：
1.将高筋面粉过筛入大碗中，加入干酵母、盐和细砂糖，用搅拌棒搅拌均匀。
2.分两次加入温水，边倒边搅拌，搅拌至面团内部均匀，表面光滑。
3.将面团放到抹上少许油的大碗内，在表面轻轻涂上少许油，用保鲜膜覆盖，在温暖通风处发酵至面团大小变为原来的2倍左右（大约需要1小时）。
4.发酵好的面团取出，排气分割成两份，分别揉成椭圆状，再放到模具里面，在表面刻上几道切口。
5.把烤箱预热至220℃，热灶加上石头托盘（或者常规的烤盘也可），烤前用刻痕刀在面团上刻上几刀花纹，把模具放置石头托盘上，入烤箱，烤制25-30分钟左右（根据烤箱不同，时间会有一定的差异，需要留意观察）。
6.取出面包，让它稍微冷却一下，然后趁热食用。
注意事项：
1. 面团发酵时要注意温度和通风情况，保持面团表皮涂上少许油，避免表面干裂。
2. 刻痕刀要用刀脊切开，不要用刀刃切开，否则面团无法充分膨胀。
3. 烤箱温度和时间需根据自己的烤箱情况进行调整。
4. 石头托盘烤箱前要先加温，烤之前要在模具上涂少许植物油。（如果没有石头托盘，
鸡蛋4个，
面包粉500克，
盐，3克，
花生油或者黄油30克，
白砂糖60克，
酵母粉5克，
牛奶90克。
和面的时候先放面粉、酵母、白糖、然后放鸡蛋搅拌成絮状，然后加入油继续搅拌。最后放牛奶，把面和成光滑的面团，牛奶就是当水放的，如果觉得面团太稀了就少放，面团干就多放点。
制作过程：
把面粉和大部分的材料都放进面盆里，搅拌成絮状。
然后揉面，揉面的时候加点盐，这样揉出来的面更劲道。

把面揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒面10分钟。天凉的话多醒几分钟。
面醒好了之后分成20块，用手揉成圆形，有模具的用模具会更好。

然后把面放入烤盘中，醒发到两倍大。
醒好的面团可以看到明显变大，打一个鸡蛋，把鸡蛋液刷满面的表面。

烤箱预热160℃，上下火同时加热，放入烤盘，烤20分钟，如果发现表面上色的非常严重，可以用锡纸盖一下。
这样好吃的石头面包就做好了，记得15分钟左右就要看一下面包表面的颜色，别烤糊了。
步骤1/7把面，糖，酵母，盐，改良剂，先放入打面缸搅拌一下
步骤2/7然后放入牛奶，鸡蛋喝水，开始低速打面
步骤3/7面和起来后，开快速，直到打至面在一起，稍微有点筋度然后加油继续低速打面，打至油彻底融化！面打至六成至七成刚刚好
步骤4/7然后用压面机压制表面光滑！筋度强劲！大约后1.5厘米厚度的面片！
步骤5/7松弛一下，然后把边修整齐，切成小方块，我个人切的是3×2.5大小的。
步骤6/7然后醒发至大约1.5倍大小！
最后一步表面刷蛋黄烘烤。
把面粉酵母粉白砂糖鸡蛋花生油放到盆子里，用牛奶当水加边搅拌，搅拌成絮状，然后揉成面团，盆里加入3克食用盐，把盐揉到面团里。
面揉好以后，盖上保鲜膜，静置十分钟。
时间到了，把面团拿出来，放到案板上揉成长条，然后用刀切成20个均匀的
小面剂子，把每一个面剂子都揉成圆形，码放到烤盘上，然后放到烤箱里醒发到两倍大就可以了。
醒发好以后，拿出来，把一个鸡蛋打散，搅拌成鸡蛋液，把面剂子的上表面刷一层鸡蛋液。
烤面包：
刷蛋液时就开始预热烤箱，预热到上火160度，下火160度，烤盘放烤箱中层，烤18到20分钟。
烤的时候要看面包的成色，成色够了，就取出来，
酵母加入温水化开
步骤2
面粉秤好重量
步骤3
加入油拌匀，加入酵母水拌匀
步骤4
加入白糖和盐拌匀
步骤5
拌成这个样子
步骤6
揉成面团
步骤7
揉了半个小时只揉到这个样子
步骤8
锅里加水开火到40度，放入面团发酵
步骤9
盖上盖子发酵
步骤10
发酵至两倍大拿出来再揉排气
步骤11
分成八个50克的小面团
步骤12
整形放烤盘上
步骤13
烤箱里放一个盘子装热水，开火40度第二次发酵
步骤14
再次两倍大的时候就可以烤了
步骤15
烤箱175度烤20分钟
步骤16
越来越大了
步骤17
烤好了
一、准备材料【材料A】高筋面粉200克、酵母2克、水100克 【材料B】高筋面粉50克、白糖20克、牛奶30克、盐5克【材料C】黄油20克
二、制作流程
1、将材料A的面粉、酵母、水三者混合一起，搅拌至絮状，并揉成光滑面团，盖上保鲜膜密封起来，放在30度左右环境中，饧发1小时，饧发后，面团会饧发至2倍大，内部呈现很多蜂窝状即可，这和正常蒸馒头一样的方法。
2、将材料B的面粉、白糖、牛奶、盐这四样混合起来，并充分搅拌至絮状，再将饧发好的材料A面团，撕成小块混合到材料B中，并加入20克黄油，一起搅拌，并揉成光滑面团，然后密封起来，像上面一样的饧发，饧发至两倍大。
3、将面团分割成三等份面剂，再密封静置15分钟让面团松驰下，之后，取一个面剂擀长并从一头卷起来，放入模具里面，放在温暖的地方，继续松驰，松驰到8分满，盖上盖子。
4、盖上盖子后，放入烤箱烤，先用200度烤10分钟，之后转170度烤半小时，烤好后可直接出炉食用。
