为什么电磁炉只能用铁制锅？不能用铝的、什么的？
之所以叫电磁炉，就是因为炉子工作的时候会与容器间产生强大的的涡流电磁反应，而产生热量，而要产生电磁反应，就一定要用导磁性最好的容器，所以只能用铁锅，而铝的或其它不能导磁的都不能用，现在在电磁炉上用的所谓的不锈钢容器，其实都是不锈铁，而真正纯的不锈钢，磁铁是吸不住的，也就不能在电磁炉上用，所以要买电磁炉用的锅很简单，先看是不是平底，且底的平面直径在10CM以上，再用一块磁铁吸一下看看，能吸住的就能用，反之就不能用。
电磁炉为什么要用铁锅？
不一定。 电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。一般只要是平底面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以。含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。 其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。有条件或讲究的你买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。一般也就20到30元钱。一般商场超市都有销售。纯铁锅受热效果也是最好的。
铁锅能在电磁炉上用吗？
可以用铁锅，但一定要平底锅，且锅具的直径要在10到26公分之间。因为电磁炉采用的是电磁加热方式，有不少材质对电磁会产生干扰，而铁锅正具备了导热性能，所以用在电磁炉上也不会产生干扰
不可以
1、铁锅之所以不能在电磁炉上使用，是因为电磁炉在使用的过程中必然会形成涡流，但其中间所形成的导磁性却非常弱，包括产生的电磁传播对人体的健康也会形成影响。那么考虑到上面的两个劣势之处，自然是不建议大家去使用电磁炉烧铁锅的。
2、严格的说，铁锅放在电磁炉上使用没有任何问题，它也可以起到作用，但考虑的方面应该多一些，比如健康方面，比如使用效果方面，对铁锅的伤害等等。
铁锅可以在电磁炉上用！但应当是平底锅。平底锅受热均勺，很好用。尖底铁锅在电磁炉上摇摆不稳定，受热不均匀，不建议使用
铁锅是能够在电磁炉上面用的，但不是所有的铁锅都可以，必须要是平底的铁锅才能用，不是平底铁锅用不了的，尖底的不传热的。
铁锅能放在电磁炉上使用，因为铁锅的主要成分是铁，铁可以导磁，所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的。但是不建议在电磁炉上用铁锅。电磁炉上面适合放平底的锅，铁锅在电磁炉上用有些不方便。电磁炉上用铁锅很容易受热不均匀。电磁炉上不能用铝锅加热，因为铝锅不耐高温，在高温下铝锅会变形，会给烹饪带来一定的麻烦，所以，不建议在电磁炉上使用铝锅炒菜。
