如何做蛋糕简单的做法(怎么做蛋糕简单的做法)

教育培训07

简易小蛋糕的做法?

2.将牛奶,水,油,糖混合搅拌

3.按顺序加入吉士粉,玉米淀粉,泡打粉,面粉,搅拌成无核蛋糕浆

4.蛋糕浆倒入分装器中,静置十分钟

5.蛋糕机预热,刷一层油

6.挤入蛋糕浆

7.盖上盖子,烤5分钟,就可以了

1· 打四颗蛋,拌匀

2· 加入100g白糖!喜欢甜一点可以多加点糖,开始打奶油,打到用筷子粘一点不会掉就行

3· 用筛子筛入事先称好的150g面粉

4· 用筷子或者扁平的勺将筛入的面粉从下往上翻的方式拌均匀,拌到没有**

5· 适量装入杯中!不要装满!会烤膨胀!

6· 烤箱上下管预热180度,将烤架取出,放上蛋糕!再烤15分钟左右。

准备鸡蛋、低筋面粉、油、砂糖。

将全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。

用打蛋器隔温水打,打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。

分次筛入低筋面粉,倒入植物油,搅拌均匀,至无颗粒。

连模内垫上油纸托,将蛋糊倒入小纸杯内。

烤箱预热上下火180度,中层,烤20分钟。

烤好后立即取出,放在晾架上晾凉即可。

空气炸锅小蛋糕简易做法?

1、食材:蛋黄4个约58g,牛奶85g,玉米油70g,细糖10g,低筋面粉85g,肉松40g,蛋白4个约142g,细糖70g,柠檬汁少量。

2、准备好所用的材料。

3、制作蛋黄糊:将牛奶、玉米油和细糖混合,搅拌至糖完全融化。

4、筛入低筋面粉,拌均匀。

5、加入蛋黄,拌均匀。

6、加入打散的肉松,翻拌融合均匀。备用。

7、打蛋白霜:蛋白加入柠檬汁,打至起粗泡后分3次加入细糖,蛋白霜打发至中性发泡。

8、混合面糊:取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀。

9、将面糊装入裱花袋,挤入纸杯蛋糕模中约8成满,震一下去除大的气泡。

10、烤箱,提前上下火160度预热好,蛋糕模具放入中层烤网,烘烤35分钟。

11、蛋糕出炉后脱出模具,放网架冷却即可。

1、准备食材:鸡蛋2个,糖粉20g,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,大碗2个,醋几滴,黑加仑若干个。

2、空气炸锅180度预热三分钟。

3、取两个无油无水的容器,蛋清与蛋黄分离。

4、将面粉,牛奶,油,三分之一糖粉加入蛋黄中。

5、调成浓稠蛋黄液备用。

6、蛋清中加几滴醋,打蛋器高速打发。

7、分三次加入剩余的糖粉。

8、打出纹路。

9、分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中,并充分翻拌均匀。

10、蛋糕模具刷油。

11、将蛋糕液体倒入模具中,震荡几下,震出气泡。

12、表面撒黑加仑后放锅中150度,30分钟,即可出锅。

1、食材用料:低筋面粉40克、白糖40克、牛奶20克、稻米油20克、鸡蛋2个、白醋2滴。

2、蛋黄蛋白分离。蛋白打入无油无水的容器里,蛋黄倒入容器中加20克白糖打散。

3、蛋白加2滴白醋,20克白糖分3次加入,靠前 次出鱼眼泡时加入;第二次蛋白出细腻纹路时加入;第三次加入白糖打发的硬性蛋白,提起打蛋器出现不消失的勾角就好。

4、打发好的蛋白分三次拌入蛋白,上下搅拌避免蛋白消泡。

5、拌好面糊放入模具,空气炸锅140度预热三分钟后放入蛋糕模具,先140度烤20分钟后转170度烤12分钟。

6、烤好的成品蛋糕撒点奶粉做过装饰。

榨汁机做蛋糕简单做法?

原料

干红枣 (2小碗),鸡蛋 (3个),面粉 (200G),食用油 100G,泡打粉 7G,小苏打 4G,糖 180G

做法步骤

1、处理红枣。将红枣洗净去壳,然后切成小块。

2、将红枣放入锅中,加水大概和枣平齐就可以,中火烧开,汁水快没有的时候关火。

3、制作面糊。如果没有打蛋器可以用榨汁机代替,将3个全蛋放入榨汁机中打散,大概10秒左右。

4、将称好的白砂糖放入蛋中,打10秒钟。将煮好的红枣直接倒入蛋液中,继续搅拌几下。

5、将面粉,泡打粉和小苏打直接倒入枣泥里,搅拌均匀,榨汁机边缘有干粉可以用筷子把粉沿边边划几下,不要打的时间过久,不要超过1分钟,榨汁机的转数高,一般打几下就差不多了。

6、将称好的油,倒入面糊中,打几下,再用筷子轻轻搅拌几下。

7、准备好烤盘,烤箱预热2分钟,开上下火,150度烤50分钟,如果做的多可以把时间延长。

将面糊倒入烤盘中,轻轻磕几下,消一下里面的气泡。

8、快好的时候将烤箱门打开,用牙签扎一下蛋糕,牙签上如果沾有面证明没有熟,直到牙签上没有面的时候就可以关火了。

1. 准备材料:鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、泡打粉、榨汁机。

2. 分离蛋黄和蛋清,分别放入两个干净的容器中。

3. 将蛋黄和一半的砂糖搅拌均匀,然后慢慢加入牛奶,继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋黄糊中,搅拌均匀至无颗粒。

5. 预热烤箱至160℃。

6. 使用榨汁机将蛋黄糊搅拌至顺滑,注意不要搅拌过度,以免起筋。

7. 蛋清中加入另一半砂糖,用榨汁机打发至硬性发泡,即蛋白霜成尖角状。

8. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要搅拌,以免消泡。

9. 将混合好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中,用刮刀将表面抹平。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约30-35分钟,用牙签插入蛋糕中心,若牙签上无湿面糊即可取出。

11. 蛋糕烤好后,从烤箱中取出,放置在烤架上冷却至室温。

12. 蛋糕冷却后,根据个人喜好,可以添加奶油、水果等装饰。

13. 完成制作,享受美味的蛋糕吧!

取半个橙子用榨汁器榨出汁。

3个鸡蛋加入2大勺白糖,用电动打蛋器打发,打发至蓬松,颜色变白,拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了。

再加入20克玉米油,筛入90克低筋面粉,用刮刀拌均匀。

接着倒入橙汁,继续翻拌均匀。

准备一个小碗,碗底放入一片橙子,不要太厚。

在碗边缘部分刷一层薄油,方便之后脱模,再倒入拌好的面糊。