电磁炉的锅一炒菜中间凸起来是怎么回？
就是把炒菜锅给更换了，原先的炒菜锅要报废。电磁炉炒菜锅中间凸起来了，这就会发生两个问题，第1个问题是锅底与电磁炉的紧密性会造成变差，导致之间的热量传递变慢，从而引起耗电增加，长期下去这样的成本也是挺大的。
第2个问题，炒菜锅中间凸起来了，说明该锅已经变形，再炒菜也会感觉不方便。所以，这种情况下把炒菜锅给更换了吧。
电磁炉炒锅锅底为什么突起？
这种一般是在长期的热胀冷缩环境下，所引起的一个物理反应。我们知道任何一个物体，它在冷热变化的情况下，在外形上会产生一个热胀冷缩的物理变化，而电磁炉炒锅，长期处于这种状态下，所以它的锅底，更容易变形凸起。
因为电流过高产生的涡流比较大，电磁炉炒锅在使用的过程中，由于电流比较大，所以会产生巨大的涡流现象，涡流现象会导致电磁炉表面产生高温的现象，所以会导致锅底凸起
1.
靠前 种情况是锅具老化严重,因为炒菜锅使用太久了,原本坚韧的锅具出现了变形也是有可能的,毕竟长期在加热嘛~
2.
第二种情况就是锅具的材料毕竟差、锅底比较薄造成了;就像很多商家赠送的锅具一样,质量都是比较一般的,之前我就用拿出来用过一次,那个锅底很薄,用了没几次就坏了
电磁炉炒锅锅底突起，是电磁炉的加热原理造成的，如果锅干烧时间过长的话，锅底是会变形，锅底就鼓起来了。锅底坏了不能修复，可以换一个新的铁锅
因为电磁炉的板面是平的,所以锅底基本都是平的,电磁炉中间是最集中受热的地区,从而温度是最高的。在电加热的过程中导热最快,温度高就会导致平地锅中间受热隆起。也有可能是平底锅的质量问题。 想要平底锅中间位置不凸起,可以先给油或者水,可以控制锅底温度,不干烧
