有了电动打蛋器还需要和面机吗？
需要的。
1、电动打蛋器适合打发鸡蛋、打发奶油、和稀面糊，适合搅打流质及半流质，其力度不大，搅不动面团，并不适合和面团。
2、单一功能的和面机力度大适合和面团，但是转速不够，不适合打发鸡蛋、奶油。
3、现在有一种打蛋和面一体的多功能和面机（厨师机）不错，具有高速打蛋功能，同时也具备低速和面功能。
打蛋器和面（打蛋器和面视频教程）
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