怎样的餐饮设计方案对餐饮店发展比较有帮助？
餐饮设计最看重的是运营和商业价值，帮甲方完成商业价值的提升，通过自己的设计提高餐厅的客单价，提高餐厅的运营效率！
首先需要考虑平面功能，分配餐位数，以及动线的规划，它与餐饮空间中各个功能区域和服务路线有着密不可分的联系，直接影响餐厅运营的一系列流程，在很大程度的影响着消费者在就餐时的情绪！
其次照明设计往往“高颜值”的餐厅更受青睐，除了常说的风格、配色和软装，照明其实也是空间设计中极为重要的一部分，餐厅的照明直接决定了顾客上传社交平台的照片质量，影响的是二次向外传播的效果！
最后餐饮品牌设计中需要理解品牌的内涵及定位的准确性，才能设计出一个好的空间方案！才可以创造商业价值！
分析一下现代社会人们对于饮食的要求，从以前的饿肚子，到吃饱，吃好，再到吃少，人们的要求发生了很大的变化，不仅是物质上的，还有精神上的，有时候都不知道该吃什么，为什么没有了小时候的味道，从以前的讲究味道，卫生，到现在的就餐环境，都体现了人们对就餐环境的要求越来越高，对菜品的口味也越来越高，对于餐饮环境的设计我觉得不能一概而论，中国地大物博，南北的饮食文化各有不同，餐厅的定位也很关键，为什么样的人群提供就餐环境，什么年龄阶段，比如年龄大一点的，喜欢怀旧的主题餐厅，而年龄小点的呢则喜欢时尚潮流就餐环境，不过味道不是很好的话不管什么样的环境都不行的！
营销型餐饮装饰设计布局主要为了规划员工流动路线、顾客流动路线，使两个路线互不打扰，让客人与员工在靠前 时间到达想到到达的位置，均实现最高的工作效率。
同时，通过布局规划显示餐饮单位整体的装修风格与文化特色，达到整体与部分之间的和谐统一。
完美的布局设置，首先根据餐饮单位的空间大小决定，尽量采用自然鲜明的色彩，减少过分的装饰堆砌，身临其境时就会有一种舒适惬意之感，每一处都是恰如其分，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则失去平衡与和谐。[1]
包间布局
包间对于提高餐饮单位的利润水平起着重要的作用。
包间的靠前 个要求便是私密的空间环境，其次是舒适性，服务水平及服务设施有很大的提高，顾客也可以延长就餐时间。
安静舒适、卫生整洁，灯光柔和且集中打在桌面上，墙壁上可以挂些风景画、装饰画，色彩应与餐饮单位整体设计相统一，且最好为暖色调，那样可以促进人的食欲，若空间内有轻柔的音乐旋律做为背景那就更好了，可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。在这样舒适的环境中，人们会愿意花更多的时间在里面享受快乐时光。
公共餐区
公共餐区讲究座席的合理组合，以做到每平米盈利率最高，以及尽量短的员工流动路线，提高员工的工作效率，安全通道和消防设施必须齐全，分布均匀，防患于未然。
在规划座席之前，我们应该仔细分析餐饮单位的来客组合问题，是2－3人居多，还是3－5人居多，然后再根据实际需要进行设计。座席形态有竖形、横形、横竖组合形、点形、圆形等，座席尺寸根据餐饮单位的种类以及其规模决定，最终符合整体美观性与实用性的要求。
通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，保证客人步行最短，保证服务人员顺利完成任务。流动路线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐饮单位内流程的方向和路线。一般的通路宽度是900mm-1200mm，副通道是600mm-900mm。[1]
客人的流动路线以直线为好，避免迂回绕道，任何不必要的迂回曲折都会使人产生混乱的感觉，影响和干扰其它客人的进餐情绪和食欲。
家具选取
餐桌是方形或圆形的并不确定，而是按照实际的经营业态决定。方形桌的好处就是可以在供餐的时间内随时合并成大餐桌，以接待没有订座的大群客人，满足客户的临时需求。
对于一般的餐饮单位而言，应以小型桌为主，供2－4人用餐的餐桌，这刚好符合中国普通家庭的要求，同时也可以设置一些单人桌，以解决陌生人面对面就餐的尴尬。[1]
照明设计
照明设计从另一个角度烘托了餐饮单位整体的空间感。
最好的餐饮单位的照明应该是色调柔和、宁静，有足够的亮度，不但让人清楚的看到食物诱人的颜色，还能与周围环境、软装配饰相呼应，构成一种视觉上的整体美感，让人愿意常来，而享受这种轻松的氛围。
尽量采用低色温的白织灯、奶白灯泡或磨砂灯泡，漫射光，不刺眼，带有自然光感，比较柔和、亲切。
餐饮空间设计说明？
空间设计，餐饮空间设计，说明他们的餐饮空间设计，说明你这个是卖早餐的，你只要把你的前台设计好，后头厨房的卫生搞得上去，外头大厅里可以摆上就可以了，如果你是卖汉堡的，你的前台要说一声，汉堡的钱财，孩子没吃，贴上各种各样汉堡的图案就可以了，这要看你卖的是什么产品？
你的餐厅设计成什么样？
