咸虾干如何做才好吃?请附上详细做法?
主料:咸虾干100g、鸡蛋1个、花生油250g;
辅料:生粉适量、料酒适量、葱适量、鸡粉适量
1,准备虾干。
2,鸡蛋和葱。
3,虾干用清水浸泡剥去虾壳备用。
4,虾干里加入全蛋液,少许料酒和鸡粉。
5,加入适量的生粉抓匀。
6,平锅里倒入250克花生油,油温六成热时将虾干放入炸至两边金黄酥脆即可捞出滤油。(实耗50克)
7,摆盘撒上葱花即可。
1、胡萝卜20克切片,黄瓜20克切片,姜丝适量,葱末适量
2、取虾仁200克倒入碗中,加入盐2克,倒入料酒5克,加入食用油3毫升,腌制30分钟
3、另取锅清水煮沸,将菜和虾仁各焯水30秒
4、另取炒锅,倒入食用油5毫升,姜丝适量,大火爆香,倒入食材,放入盐2克,料酒5克,翻炒均匀,加入适量葱末
5、翻炒出锅盛盘即可享用
干红皮虾怎么做好吃?
要做好吃的干红皮虾,首先要选择新鲜的虾,并将其剥皮、去肠泥。
然后将虾放入锅中,加入适量的油,用中火煸炒至虾变色。
接着加入适量的盐、糖和料酒,翻炒均匀。
最后加入干红辣椒和葱姜蒜等调料,翻炒至香味四溢即可出锅。此时的干红皮虾味道鲜美、口感酥脆,是一道美味的下酒菜。
干龙虾怎么做好吃?
干龙虾萝卜汤
先说主要材料:萝卜约3两(切条预留)干虾(大个儿)约15个调料:姜葱段味精
1,把水烧开,放进大枣和生姜片,用低火煮3分钟,充足把生姜水煮出去水就会熬成浅浅的黄色。
2,放进切完的萝卜条,低火煮3分钟,这时候萝卜基本早已软嫩
3,放进早已泡好的干虾,由于虾是咸的,因此 基本无需加盐,这就适自身口感来定了,放进味精,用文火煮大约10分钟,放进葱段。
好啦,能够出锅了,喜爱芝麻油味儿还能够滴少量芝麻油。一道美味的干虾萝卜汤就搞好了。
原料
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干龙虾 (1000g)
大蒜 2个
花椒,八角 适量
小葱 2根
大葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
1:小龙虾漂洗干净,用刷子刷干净;去除虾线,洗干净备用
2:大蒜和小葱大葱洗干净切段备用;生姜切片,大葱切丝
3:花椒,八角各一小把,干辣椒切段
:4:锅内加油,配料爆香,倒入干辣椒翻炒,加适量水
5:放入小龙虾大火爆炒至虾壳变色放一勺酱油,盐适量,糖适量,大火煮十分钟烧开,再加适量水转小火慢煮入味(可以适量放点香芹)
6:起锅