早稻晚稻区别？
早稻米和晚稻米的区别:
早稻米一般指的是由于早稻的生长期短，只有80至120天生产出来的大米。其米质疏松，腹白度较大，透明度较小，缺乏光泽，比晚米吸水率大，糊化后体积大。所以，用早米煮成的饭，吃起来口感差，质干硬，易出现饱腹感。早米中含的稗粒和小碎米比晚米多，一般说来，早米的食用品质比晚米差。
晚稻米指的是生长期较长，约在150至180天，并在秋内高气爽的时节成熟的大米。其生长期较长有利于营养物质的积累，因此它的晶质特征好，如米质结构紧密，腹白度小或无，透明度较大，富有光泽，煮熟的饭吃起来，质地细腻，松软可口。晚米中的稗粒和小碎米的数量相对于早米中的数量少。晚米为大多数人所爱食，特别是老年人。
播种时间不同：早稻4月5日以前播种，晚稻6月10日左右播种。生长期不同：早稻的生长期为90-120天，晚稻的生长期为150-170天。感光性不同：早稻感光性迟钝或无感，晚稻的感光性强。
早稻米又称什么米？
早稻谷。就同一类型稻谷而言，一般情况下，早稻谷米粒腹白大，角质粒少，品质比晚稻谷差。早稻谷米质疏松，耐压性差，加工时易产生碎米，出米率较低。而晚稻谷米质坚实，耐压性好，加工时碎米较少，出米率较高。就米饭的食味而言，早稻谷比晚稻谷差。如果是比较早、晚稻谷的品质，晚籼稻谷的品质仍然优于早籼稻谷。
早稻米和晚稻米有什么区别？
1、品质不同，早稻米品质较差，硬质粒较少，米质疏松，而晚稻米则反之，品质较好，结构紧密；
2、口感不同，早稻米吃起来口感略硬，易出现饱腹感，晚稻米口感较好，松软可口；
3、收获时间不同，早稻在7月下旬收获，晚稻则是在10月中下旬收获。
早稻品种有哪些？
早稻早熟高产水稻品种有沈稻四十七、龙粳二十八、甬籼十五、湘早六号、中嘉早17。以沈稻四十七为例，该品种是以沈农8801为父本，辽粳454为母本经过选育而成的品种，它适宜在沈阳以北的地区种植，沈稻四十七的生长周期约为155天，其主茎上长有15片叶子。
答:早稻品种主要有:江西早稻:湘早籼45号、中早39、株两优171或陆两优171、中嘉早17。
