酒店餐厅的流线设计有哪些设计要求？

　　客线：客人乘电梯或行梯，经餐门厅，从餐入口进入过宾客通道直达就餐餐座的线路。起始点都在餐厅主入口。具体的可以看一些关于餐饮设计案例

　　服务流线：服务员将菜肴从厨房备餐间端出，通过服务通道传送菜到每个餐座，然后将宾客就餐后的餐具送回洗碗间的线路。起点是备餐间出口，终点是洗碗间入口。

　　流线设计的主要问题：

　　避免宾客流线与服务流线重合与交叉。

　　送菜与收餐具应形成循环过程。

　　通过餐座布局引导宾客行进路线。

　　宾客入口与厨房的出入口保持一定间距，最好分处两端。

　　厨房出入口分置，出进分开，保证传菜通畅与洁污分离。

　　古茗奶茶加盟费多少钱怎样加盟呢？

　　古茗奶茶品牌,注重质量,创新,创建一个新的加盟加盟古茗奶茶多少钱连锁形式,便宜和新鲜的健康,为消费者提供健康、价值的特色饮料。古茗奶茶知道只有满足消费者的需求才能让品牌更加稳定,所以胶检查产品,如生活,奢侈品的高价饮料低价,让每个消费者都能享受美味,营养,健康茶饮料,但加盟古茗奶茶多少钱实际上这是一个非常简单的项目,我们可以从古茗奶茶网站给数据一般理解的投资成本,并提前准备好现金,所以下面古都从商店需要花钱的地方,介绍一个接一个。希望你看到后能有一个参考。

　　实际上开放古茗奶茶,前期基本投资需求1-30000,当然,由于总部设置不同加盟店计划,分为旗舰店,三个标准店,小商店,古茗联盟奶茶?基于利益相关者联盟的细节选择开放类型来决定。投资资本的细节如下。

　　装修费用:当然打开品牌酒店,布置在不同的城市,不同大小的现代化需求通过商店的面积不同,分别是:发送一万元一线城市,二线城市8,一万元,三线城市每年二万美元。

　　店面租金:开一个奶茶店租大的开支,当然商店在不同的城市,租金总是与不同区域不同的要求。古茗的奶茶加盟店租一线城市资本是08000元/月,二线城市,三线城市也将使用。

　　设备费:打开茶系列存储设备和原材料也要花钱,但总部负责均匀分布,价格比较优势,根据商店的老板计划,分别是30000元,20000元,10000加盟古茗奶茶多少钱元。

　　水和电的费用:餐厅每月的水电费用是必不可少的支出。水和电的费用取决于类型的商店老板和商店老板侵入和存储业务的面积正在蔓延。一般不超过3000元一个月。

　　所以我们看到这些数据的理解,这是一个小投资者可以轻松开店的一个项目,只要你有这个想法,我们会帮你实现。现在加入古茗奶茶模型分为两种,直接加入:顾名思义是零售业务总部,但是加盟商想要开放需要支付费用。像商店经营设备和技术,由总部提供。因为它是商店,自然商店所有权属于古茗奶茶的总部。加盟商就可以了店面管理控制。像这样的加入方式,经销商基本上是没有风险的。因为风险是由总部承担。

　　2,结构连接:连接喜欢这种模型是加盟商所有运营费用,如商店租金,商店装饰等等。和有关开店指导由总部提供,以及前加盟古茗奶茶多少钱期协助开店。其他的特许经营还需要每年支付费用。开店这样的加入方式,风险由自己承担,总部不会承担,当然,加盟古茗奶茶多少钱也是自己的利润。

　　古茗奶茶的地方在全国陆续开放的,有限的地方,防止地区性过饱和,更好地保护权益的经销商古茗总部奶茶店采取区域保护每个区域,加强区域配额控制。维护经销商的权益和利润!

　　对外开放的酒店餐厅应该怎样设计？

　　多数体量大小合适的餐厅都会考虑对外开放用餐，消费群体针对的是所有用户群体，不是自己酒店住宿的客户群体，那么在这样的酒店餐厅设计中，我们又应该怎样把握设计呢?下面水木源创古都就来跟大家说说。

　　1、对酒店餐厅形象设计

　　对外开放的酒店餐厅，更应该注重大众形象，餐厅应该重视洁净、整洁、大方，但随着大家精神文明的生长，赋有艺术化气息的装饰风彻底推翻了传统酒店的装饰理念，也是从那时分起，酒店餐厅越来越重视装饰了。装饰特性对味，是吸引住消费者的一个重要因素。

　　2、酒店餐厅装饰特性的不一样

　　酒店装饰理念会随着消费群体的改动而改动，尤其是随之80后、90后的兴起，喜爱寻求儿时分的回忆、复古等情怀。“工业计划”潮流逐步遭到追捧，场景计划影响深渊，街景、外景等引入室内造景。但场景计划还不彻底完善不易仿制，终究，做的仍是很少。

　　3、牢记盲目跟风，要有自己的特色

　　如今酒店装饰最忌讳的即是毫无新意的仿制和盲目的跟风。大家老是走在寻求特性的前沿，为满足消费者的心思需要，装饰特性也会更加多元化。在未来，酒店装饰更多的会依据自个的品牌特性、文明、办理特点，创始人的故事等元素，来创造自个文明品牌的特有特点。一起，智能化元素，也将会不断增加。做自个品牌计划及自创视觉元素，要让品牌文明能说话、能传达，全部计划特性都将为品牌需要而效劳，更要有自个的视觉标签。

　　酒店设计自身不能直接盈利，可是它经过专业的计划，来直接助力酒店品牌更多的盈利，比方酒店餐桌几人台的份额、餐桌的数量、存在包间的含义都与酒店营业额都有直接的关系。每一处空间的计划，均要依照餐厅的特点，不能多也不能少，但每多一个就多一份赢利。

　　酒店餐厅设计需要注意哪些事项详细

　　的标准，酒店餐厅的装修设计布局风格果，是体现酒店餐厅档次和经营风格的主要内容

　　之一，因此，我们酒店餐厅在进行装修设计布局之初，就营房充分结合酒店餐厅的经营规模、

　　有多年的中外餐厅酒店设计经验以及不断积累的拼杀市场的设计理念，可以为客户创造更高

　　的市场回报。下面由NDC倪泽天下空间设计事务所著名设计师为您介绍酒店设计中酒店餐

　　厅设计的需要注意事项。

　　注重保护客人的隐私

　　在酒店餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从

　　而使得餐厅毫无档次，空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间

　　进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的

　　空间。一些高档包间内设备餐间，备餐间的入口最好要与包间的主入口分开，同时，备餐间

　　的出口也不要正对餐桌。

　　重视通风及排烟

　　酒店餐厅需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉

　　味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这

　　一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房

　　油烟及菜味的逸出，还可避免整个酒店通风的串味。

　　餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响，当然，早在通风设计时

　　就应考虑到这一问题，这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见

　　问题是出风口正对客人或餐桌，那会影响客人的舒适及菜肴的质量。

　　重视灯光设计

　　灯光是酒店设计中很重要的一项，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的

　　重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，

　　灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显

　　得俗气，也会使客人感到烦躁。