柏翠面包机初次使用如何开机？
初次使用：
1.清洁，消毒;用干净的湿布擦洗面包机及机身部件，然后选择烘培程序加热10分钟(释放烟气属正常现象)，待其冷却后将所有部件再次清洗。
2.初次使用时建议使用默认程序，颜色选择中颜色，重量选择小重量700g左右，待所有前期准备工作就绪以后再开始工作，面包机开始工作以后程序不可调。初次使用不建议使用自编程序，熟练以后才能使用延时预约设置。
清洁保养：
清洁前，先切断电源。面包机散热完毕后方可清洁
1.等到面包机机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部即可。
2.在清洗面包机的时候，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。
3.假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。
4.清洗后要完全晾干面包桶及搅拌叶。
面包机自编程序如何使用？
打开设备，点击面板上的自编程序快捷键，之后按烧色键，选择“浅”，之后每次按下自编程序快捷键，可以设置醒面、搅拌的时间，设置好具体时间，最后进行预约即可。
设备使用注意事项：
1、柏翠面包机在使用时，建议合理设置温度，以免影响使用效果。
2、柏翠面包机发出噪音，可能是烘烤冷冻食品导致，是正常现象。
3、柏翠面包机无法启动，可能是电源插头松动导致，可以检查电源插头是否插紧；可能是设备硬件故障，建议联系售后检修；可能是主板损坏，需要进行维修。
4、柏翠面包机需要定期清理，可以使用专业工具清洁。
5、柏翠面包机工作时不要移动它，可能影响烘烤质量，需要放在平整的面板上使用设备。
柏翠面包机怎么自动撒果料？
果料手工放到顶部的果料盒内，由微电脑程序控制，在和面阶段中期，会按程序控制的时刻，打开果料盒底门投放果料，搅拌到面团中
1、将面包桶从面包机中取出,用水清洁干净,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖,然后将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
3、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,不然会影响面包的制作。
4、一切准备就绪后,将面包桶放进面包机并卡好,接上电源并选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。
柏翠面包机自动和面怎么操作？
1. 将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
2. 可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。
3. 先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，不然会影响面包的制作。
4. 一切准备就绪后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。
5. 面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/停止”键，结束此程序。否则面团会开始发酵的。
6. 搅拌好后，加入软化的黄油，重复“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
7. 有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,这样才能将面团揉至扩展阶段,拉出薄薄的膜最好，做出来的面包比较松软，口感比较好。
原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉最好使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。
面粉和液体的比例为3：1，参考标准为，和好面之后成为光滑的面团。发酵时要掌握好温度。靠前 次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团靠前 次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。
柏翠PE8990S面包机怎么做米酒？
1、制作米酒需要糯米、酒曲，提前把材料准备好，如果江米没找到，可以用糯米代替。
2、把刚买回来的糯米清洗干净，用清水浸泡12个小时，最好晚上浸泡，第二天直接取来用。
3、制作米酒，还需要把糯米蒸熟，蒸煮花费时间不长，大约20分钟，方法简单。
4、等糯米蒸熟后，在糯米中加凉开水，把粘稠的米粒打散，避免做出来的米酒口感不好。
5、用容器装着糯米，加碾碎的酒曲，放入面包机中，进行发酵，一会儿，米酒就能做好。
6、记得不要设置过长的发酵时间，因为一旦发酵过度，米酒酒精浓度高，很容易让人吃醉。
有发酵功能就可以，需要煮熟的糯米冷凉，加入适量米酒曲（超市有卖，包装上有用量）放入干净无油的内胆里，打开发酵功能，48小时后就可以了，一次不要太满，防止溢出！祝你成功！
