美的面包机怎么才能烤出松软面包？
工具/原料
高筋面粉 (3杯)
酵母粉 (一勺半)
温水 (250ML)
白糖 (半杯)
盐 (半小勺)
黄油 (50克)
葡萄干 (50克)
方法与步骤
1.先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里
2.然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖
3.黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放
4.除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟
5.在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点
6.还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉
7.程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。
8.等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢
9.如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
10.在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。
用面包机做面包怎样才能蓬松？
用面包机让面包做的松软的方法如下：
1、不要用食谱上的配料；
2、使用量具的时候要正确操作；
3、要有一个好的配方；
4、液体加入时要留百分之五至百分之十，以面的软硬程度，再做调整，面能成团，和耳朵垂般软即可；
5、一般选甜面包程序，色轻，提前5至10分取出；
6、如果做到上述，面包就会做的松软。
1.将高筋粉，糖，鲜牛奶，酵母放入面包机内。
2，按“揉面发酵”键，让面包机揉面20分钟，关闭面包机。
3，加入黄油，盐，重启“揉面发酵”键，让面包机揉面10分钟左右，关闭面包机。
4，再按“普通面包”键，让面包机重新工作，程序显示的是三个小时，最后时间是烘烤
5，若完全由面包机完成，烤出来的面包，皮很厚，凉了之后比较硬。
6，皮厚是因为烘烤时间太长，所以要提前10到20分钟取出，取出后，皮不厚，是脆的很好吃。
7，如果要吃软的，就趁面包还没有凉时，放入塑料袋中，扎紧即可
