办公室设计公司：如何正确使用压力锅，做出美味佳肴？

装修问答013

压力锅作为现代厨房中必不可少的烹饪工具之一，凭借着其快速、方便、省时省力的特点，成为了许多厨房不可或缺的神器。但是，如果使用不当，不仅不能够达到预期的效果，还可能对健康造成影响。那么，正确地使用压力锅，到底应该注意哪些问题呢？下面，就让我们来一步步地了解一下。

一、正确选择压力锅

首先，在使用压力锅前，必须要选择一款合适的压力锅。在市面上，有着很多种不同的压力锅类型，且所有的压力锅都有自己独特的使用方法和适用范围。因此，在进行购买时，必须根据自己的实际需求和偏好，选择一款适合自己的压力锅。

二、正确使用压力锅

在正确选择好压力锅之后，下一步就是正确地使用压力锅，才能够完美呈现出它的实用价值。具体而言，正确使用压力锅需要注意以下几点：

（1）掌握好烹饪时间：不同食材需要的烹饪时间是不一样的，因此，在使用压力锅进行烹饪的时候，必须要注意掌握好烹饪时间。一般而言，高温下食材烹饪时间较短，中温下食材烹饪时间适中，低温下食材烹饪时间较长。

（2）水量的掌握：在使用压力锅进行烹饪时，必须注意掌握好水的用量。如果水的用量过多，容易造成食材味道淡薄；若水的用量过少，则可能会导致食材过于干燥和烧焦。

（3）烹饪完毕后适时放气：在使用压力锅进行烹饪时，一定要注意在烹饪时间到达后适时放气，以免食材煮糊或者产生其它意外。

三、正确清洁压力锅

在完成烹饪后，压力锅的清洁也十分重要。否则，脏锅不仅会使得下一次使用时食物受到污染，还会让锅的使用寿命大大缩短。

正确的清洁方式需要注意以下几点：

（1）压力锅清洗时一定要先放手柄和其它可拆卸部分，并且要将蒸气装置、密封圈、阀门、弹簧等部分一一拆卸出来，分别清洗。

（2）在清洗时，一定要采用中性洗涤剂或肥皂水进行清洗，以免对压力锅材质造成腐蚀和损害。

（3）对于容易沾上垢点的地方可以使用压力锅专用的清洁剂，这种清洁剂是酸性的，彻底清除锅上的油污。

四、烹饪的细节

压力锅的烹饪过程中，还有一些细节需要注意。比如，烹饪前洗净压力锅，然后将锅底擦干，确保锅底无水；排气阀打开，注意松紧度，确保不会产生脱落、密封圈必须重新安装好，否则不能使用；在使用压力锅进行烹饪时，要注意锅内所放的食材不要超过压力锅的最大容量，以免发生压力过大的情况。

总的来说，正确地使用压力锅需要注意很多细节问题。只有在正确掌握这些问题之后，才能够真正地让压力锅发挥出其应有的作用，为美食家们带来更加美味、丰富、健康的味觉享受。