餐厅吧台制度？
吧台规章制度
1；必须虚心听取，绝对服从《先服从，后投诉》；
2；上班时要提前5分钟。不迟到，不早退。不矿工，有事提前请假；
3；注意吧台卫生和个人卫生，保持吧台内部清洁；上班要穿统一制服，不留长发长指甲；
4；有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开；
5；上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中；
6；除吧台人员，其他一切与工作无关人员严禁进入吧台；
7；在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下；
8；每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前做好交接。
9；早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错；
10；晚班下班之前，认真仔细做好盘点工作，库存与盘点需相符；检查有没有什么要采购和 用完的，写在交接本上。关掉设备电源和煤气；
11；吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守；
12；严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费；用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯；
13；严格执行凭单出品制度，每日电脑小票必须进行清查，核对汇总；
14；不准偷吃偷拿吧台的东西，不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗；
15；保护店里的设施，要爱店如家。不铺张不浪费不损坏；
16；团结一致，** 协力。不的诽谤他人； 以上条例希望大家能够遵守违反者按公司制度处罚.
怎样当好饭店吧台服务员？
吧台服务员是酒吧吧台向客人提供酒水及其他服务的工作区域内的服务员。吧台服务员应做到：
1.严格按照服务程序为客人提供有针对性的服务。
2.保持地面，服务 餐具的清洁卫生。
3.检查酒水，饮品的质量，发现问题及时报告。
4.帮助客人开帐单结帐。
5.完成上级待别指派的其它任务。吧台是酒吧的核心部位，最初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
水吧是卖果汁、饮料的商铺，所以水吧服务员是负责做果汁、饮料的员工。不要小看这样一个职位，可以学到很多东西，以后可以自己开一家水吧，利润还不错呦！
饭店大门朝北开吧台如何摆放？
宜供武财神有二，北方的很多供赵公明，南方的大多供关公，但注意应面向屋外或面向大门，即可招财，又可镇守门户。
餐厅吧台注意的安全问题？
在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时要礼貌地提醒客人把脚放低。如何处理喝醉酒到处闹事的客人？
应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况先通知经理进行劝说实在不行的情况下通知保安部来维持场内秩序。
想在餐厅做个吧台，一般什么材质的比较好看？
现在快餐都用仿大理石吧台，什么造型的都有，颜色的选择也很多，可以考虑
