201不锈钢适合做灶台面吗？
不安全。因为201不锈钢是含铬不锈钢，有一般的防腐防锈性能，但与含铬镍不锈钢304丶316差距大，台面上会碰水丶调味料等，加上空气污染等，铁会析出，发生氧化反应，生成锈斑。虽然可以清洁，但仍有锈味，和面影响面的味道，有锈迹总感觉不安全。
灶台台面用什么材料好？
大理石台面是一个不错的选择。因为大理石有非常好的坚固性和耐久性，不易磨损，而且易于清洁。此外，大理石还有很好的防水性和耐高温性，不会受到火焰和热锅的损坏。此外，大理石还有很好的美观性，可以给厨房增加高档的感觉。如果您需要更具个性的选择，还可以考虑其他材料，如花岗岩、石英石和不锈钢等，但这些材料需要更高的维护成本和投资成本。
人造石
人造石虽然在自然纹理和色泽上比不上天然大理石，但是其优点也有很多，比如耐磨、耐酸、耐高温、表面无孔隙、可无缝铺贴、表面不易产生划痕等等，这些优点恰好符合厨房灶台台面的要求，因此人造石也就也成了使用较多的厨房灶台材料。
不锈钢。
灶台台面材料之一：不锈钢
不锈钢台面的大优点就是易于清洗，适合懒人使用;但缺点是不能用在橱柜转角处，并且如果不小心在表面产生划痕，会无法修复，这样就会使痕迹一直留在台面上，影响美观。
灶台台面材料之二：大理石
天然的大理石好，花岗岩更好，硬度大，耐磨，不容易风化化。辐射忽略，手机电视辐射更大，比如进口的中花黑金沙。大理石制作的厨房台面在美观这方面的确有很好的效果，而且防火，耐污的性能好，不过呢，以天然大理石制作的台面会有接缝，这些接缝也容易积藏污垢，耐久性较低，且需要较为频繁的密封以防止染色。
灶台台面材料之三：防火板
色彩鲜艳多样，防火，防潮，耐油污，耐酸碱，耐高温，易清理。但内部基质的好坏影响着防火板台面的使用寿命。
灶台台面材料之四：人造石

人造石台面是现在使用较多的橱柜台面，主要原因就是其优点较多，主要有以下四点：
1、耐磨、耐酸、耐高温，这三点刚好符合厨房对橱柜台面的要求，适合日常使用。
2、台面的表面没有孔隙，油污、水渍等脏物不会渗入其中，这样即使是在长期使用后，也不会显得脏。
3、如果橱柜需要较长台面，人造石可以做到无缝粘结，不会有任何缝隙产生。
4、如果表面产生划痕，可用纱纸沾水打磨，这样就不会在表面留下痕迹。
灶台台面材料之五：玻璃
多用防爆玻璃作为台面材料，但是安全型比石材略差一点。
灶台台面材料之六：木材

木材制作的厨房台面耐热性能和防污的性能都比较不错，但是它的缺点就是价格昂贵，您也可以选择在表面或者是两边使用的木材，但是这样水容易渗透，而且不会留下菜刀印子。作台面好的木材是黑桃木，它的表面是出色的，不仅就耐热性，还有防止木材被污染的性能，但是价格就比较昂贵了，可是却能永远保持它的美丽，要避免与水槽直接的进行接触，因为水渗进去了就会给它带来一定的伤害。
请问不锈钢灶台好吗？
如果家庭做饭比较多的话还是很好的。 做的话一定要做好下面的铺垫，否则有空隙的话切菜等活动会有弹动很难受，建议下面和一般的橱柜一样做，先铺上一层价格低又可以室内用的花岗岩如桃花红（30-50元不等),然后再铺上316的不锈钢板（150-200元平米钢板厂家会折好，价格可能浮动了），厚度0.8--1.2mm的足矣，中间用云石胶之类的填充好。比起花岗岩又干净又好打理又不怕高温，关键是漂亮而价格不高，高档花岗岩没几年表面就黯淡无光价格不低，大理石是碱性碳酸钙怕酸（比如醋）而且质地软不耐磨，烧十几餐表面就磨花而且变色。人造石温度一高就有影响，而且表面效果实在维持不了多久，有些好的产品（如美国杜邦等）价格实在高，而且用不锈钢板可以在灶台后面的墙上铺贴，厨房那才叫干净。 希望能帮到你。
