牡蛎哪个部位不能吃？
一、生蚝的内脏不能吃，生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，不能吃这个部位。
二、生蚝的外壳非常坚硬，不能吃。
三、生蚝里面黑色的不能吃。生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙。建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时，尽可能地把泥沙都代谢出来。因为你倒掉盐水的时候，里面会有很多黑色的东西和泥沙。
生蚝什么人不能吃？
过敏的人不能吃生蚝。生蚝口感并不是脆的，生蚝口感一般都是软软的。肉质洁白，有浓郁的海水咸鲜味，咬破蚝肚后清甜爽口。
生蚝后面那一坨可以吃吗？
不可以
生蚝除了坚硬的外壳不能吃外，打开壳后里面的内脏也是不能吃的，生蚝开壳后会看到里面有一团黑色的东西，这就是生蚝的内脏，其中的成分主要是生蚝的代谢物、泥沙、杂质、重金属等，因此在处理时最好将内脏剔除掉再烹饪比较好。
生蚝中，绿色的东西是生蚝的消化系统以及摄食的天然海藻是可以吃的，当然前提最好是煮熟之后使用，现在天冷，吃凉的东西容易肠胃不舒服，随着冷链物流，身心电商的发展，如今很多人都开始在家自己做生好吃，以前生蚝都只有去外面烧烤摊吃现成的，如今要自己弄这吃，还有很多疑惑，比如生蚝哪里地方不能吃生蚝哪些地方可以吃呢？
简单来说，除了生蚝壳之外，其他的都可以吃。
生蚝那些部分能吃哪些不能吃？
一、生蚝的内脏不能吃，生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，不能吃这个部位。
二、生蚝的外壳非常坚硬，不能吃。
三、生蚝里面黑色的不能吃。生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙。建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时，尽可能地把泥沙都代谢出来。因为你倒掉盐
