餐具消毒记录表(餐具消毒记录表怎么填写样本)

餐具消毒记录表(餐具消毒记录表怎么填写样本)

菜品留样标准?1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样。2、每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染。4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明留
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